ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

Arroz

Leche

Limón

Canela

Azúcar

PROCESO

1. Remojar el arroz en leche durante 2 ó 3 horas

2. Poner al fuego con agua, cáscara de limón, canela en rama y azúcar

3. REMOVER MUCHO EN EL FUEGO LENTO hasta que se haga una crema

4. El arroz debe quedar pasado

5. Al presentar, añadir canela molida

Fuente: Mi madre, quien dice que este plato requiere cierta experiencia