MOJO HERVIDO

INGREDIENTES

ajo

pimentón molido

pimienta seca

sal 

cominos

laurel

aceite

orégano

vinagre

PROCESO

1. Saltear ajo, pimienta seca y cominos, todo machacado

2. Añadir vinagre, sal, laurel y orégano

3. Enfriar y añadir pimentón molido

4. Napar huevos duros, pescado y/o papas guisás

Fuente: Paca Ramis