MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

300 grs chocolate

mantequilla

4 huevos y 4 claras

6 cucharadas de azúcar

licor

una lata de nata Ermol

PROCESO

1. Batir las 4 yemas con azúcar

2. Fundir el chocolate con la mantequilla y añadir el licor

3. Batir las 8 claras a punto de nieve

4. Mezclar primero las yemas con el chocolate y añadir luego las claras

Fuentes: Bibliografía diversa