PAPAS PANADERAS

INGREDIENTES

papas

cebolla

tomate

ajo

laurel

vino

aceite

PROCESO

1. Cortar las papas en láminas o dados, la cebolla en rodajas y el ajo en láminas

2. Echar en aceite bien caliente y freir mitad, con el laurel, añadir vino al final

3. Retirar de la sartén y escurrir 

4. Añadir el tomate y hornear durante 15-20 minutos, horno fuerte

Fuente: Toto Ramis (Chef del Rincón Gomero)