PESCADO A LA MARINERA

INGREDIENTES

pescado en rodajas

vino

aceite de oliva

papas en rodajas

laurel

cebollas en rodajas

ajo

pimiento morrón en rodajas

tomillo

tomate en rodajas

pimienta negra

PROCESO

1. Fondo de aceite, ajo, laurel, tomillo, pimienta negra y vino

2. Camadas de abajo arriba en este orden: papas, cebollas, pimientos, tomates, pescado

3. Si no queda cubierto o casi el pescado, añadir un poco de agua y/o vino y guisar

Fuente: Mi madre