TIRABUZONES (pasta)

INGREDIENTES

tirabuzones

pimientos del piquillo

sal

queso

aceite

nata

cebolla

mantequilla

ajo

vinagre

berberechos

cilantro

pimienta

orégano

aceitunas

PROCESO

1. Hervir los tirabuzones con agua, sal y mantequilla

2. Dorar la cebolla, añadir ajo, berberechos (*), pimientos del piquillo, aceitunas, queso, vinagre y nata

3. Salpimentar la salsa con discreción y mezclar con los tirabuzones

4. Presentar espolvoreando cilantro y/ó orégano

(*) y cualquier otro marisco